La cuisine, l’une des rares disciplines qui épouse à la fois les traditions d’une région et les différentes occasions de fêtes. Puisque celui qui dit cuisine, dit gâteaux, vous imaginez bien qu’on ne peut parler de Noël, sans parler du gâteau qui va avec. Un gâteau très particulier, aux couleurs de la fête, aux saveurs de la saison, mais surtout, à la décoration authentique.
C’est le thème de cet article, qui va vous aider à choisir une décoration de gâteau pour Noël, histoire d’épater vos convives, même si ces derniers ont déjà vu ces décorations un peu partout.
Table des matières
Il était une fois, un choix de gâteau pour Noël très varié
Noël est une période incontournable pour briller dans sa cuisine. Car oui, le bonheur de la cuisine de Noël commence avec l’achat des premiers ingrédients pour votre repas.
Il en est de même, quand il s’agit de la décoration du fameux gâteau pour Noël, qui, heureusement pour tous, est l’occasion de tester la culture culinaire de tel ou tel pays.
Ce qui fait la beauté de la décoration du gâteau pour Noël, c’est l’infinité des possibilités qui s’offrent à vous, selon le gâteau, à savoir :
- le pain d’épices;
- les Brownies ;
- mais aussi, le Layer Cake ;
- la pièce montée ;
- et les incontournables petits biscuits sablés.
Quelle décoration pour quel gâteau de Noël ?
Comme nous vous l’avons préalablement expliqué, il n’y a pas qu’un seul gâteau pour Noël, raison pour laquelle nous avons décidé de prendre chaque gâteau à part, pour vous parler de sa décoration et des différentes possibilités qui s’offrent à vous pour exercer vos talents de cordon bleu.
Cependant, nous tenons tout de même à préciser qu’il ne s’agira pas de vous donner des recettes, mais uniquement les grandes lignes des étapes à suivre, pour aboutir à une décoration.
Le petit gâteau à déguster en famille
Idéal pour les personnes qui passent Noël en petit comité, c’est-à-dire entre 2 et 8 personnes, le petit gâteau pour Noël nécessite une décoration simple et sobre.
Si vous êtes débutantes, vous pouvez toujours envisager une génoise à la vanille, garnie de crème pâtissière et que vous pouvez décorer comme suit :
- une bonne couche de crème chantilly pour couvrir la totalité du gâteau;
- parsemez la surface de quelques baies rouges ;
- vous pouvez également ajouter quelques feuilles vertes en pâte à sucre ou à la pâte d’amande.
La mode du Layer Cake
Le Layer Cake, le gâteau tendance qui convient à toutes les occasions que vous pouvez imaginer, même Noël. Légèrement plus sophistiqué que le précédent, le Layer Cake comme gâteau pour Noël est idéal pour la fête chic. Sa décoration, quant à elle, peut se faire selon les étapes suivantes :
- restez dans le Layer Cake de base, goût vanille, avec une ganache au chocolat noir comme garniture;
- couvrez votre gâteau d’une chantilly à la vanille ;
- décorez les côtés du gâteau avec du pralin en poudre ; »
- enfin, une généreuse couche de copeaux au chocolat au lait sur la surface.
La pièce montée pour les convives
Pour les grands événements, les grands moyens. Si vous envisagez de fêter Noël avec le nombre de personnes que pourrait comporter le terme « »Fête » », mieux vaut envisager un modèle réduit ou standard de la pièce montée.
Un gâteau pour Noël dont la décoration peut se faire comme expliquée ci-après :
- alternez les gâteaux de la pièce montée : un gâteau à la vanille, puis un gâteau au chocolat »;
- garnissez de crème pâtissière à la vanille pour celui au chocolat, et une au chocolat pour celui à la vanille ;
- couvrez avec une ganache à la vanille ;
- décorez avec des étoiles et des fleurs en chocolat, à acheter dans le commerce.
Les petits biscuits sablés à préparer avec ses enfants
La dernière partie de notre article, constitue un standard inratable du gâteau pour Noël dont la décoration est synonyme d’amusement.
Les petits biscuits sablés à décorer comme suit :
- le choix du modèle de l’emporte-pièce sous forme d’étoile, de flocon de neige ou de sapin;
- un glaçage entre trois couleurs selon le modèle du gâteau : blanc, jaune ou vert ;
- des perles qui brillent.